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粉白度是表示小麦粉品质好坏的一项重要指标，采用白度仪检测白度值能判定小麦质地、皮层颜色、加工精度，对其使用用途、是否采购起指导作用。影响小麦粉白度的因素主要有小麦品质、小麦的纯净度、面粉加工精度，要提高面粉白度就要重视原粮品质、正确进行清理和水分调节、正确调节皮磨系统磨辊技术参数。WSB-V白度仪除可测量面粉、大米、食盐等食品的白度外，还可测量涂料、陶瓷、纸张、纺织品等物品表面的白色程度。该仪器可24小时连续开机，采用双触摸开关，可自动校正、可数码显示测量结果，是各生产企业、质量检测部门必备的工具之一。
仪器工作原理：
利用积分球实现绝对光谱漫反射率的测量，由卤钨灯发出的光线，经聚光镜和滤色片成兰紫色光线，进入积分球，光线在积分球内壁漫反射后，照射在测试口的试样上，由试样反射的光线经聚光镜、光栏滤色片组后由硅光电池接收，转换成电信号。另有一路硅光电池接收球体内的基底信号。
仪器功能特点：
1、仪器配置长寿命光源，长达10万小时。
2、全密封设计，满足各种生产现场测定。
3、采用简单线性计算方法精度高
4、操作简单方便：一键校零，白板全数字校准，校准参数自动保存。
5、高集成硬件设计，嵌入式的操作系统。快速数字波算法，两秒完成测定。技术性能符合JJG512-2002白度计测定结果，测定结果数码显示，也可用打印机经数据打印出来。
白度仪技术参数：
漫射照明垂直探测方式（d/o）。
智能白度测定仪符合GB3978-83：标准照明体和照明观测条件，模拟D65照明体照明，采用d/o照明观测几何条件，漫射球直径φ120mm，测量孔直径φ20mm，设有光吸收器，消除了试样镜面反射光的影响。
照射光源：D65光源
测量方式：反射
重复性：≤0.1
示值漂移≤0.1
零点漂移≤0.1
示值误差≤0.5
示值精度：0.1
测量孔直径：所测样品不少于φ30mm
输出方式：3位半数字显示、也可用于打印机将数据打印出来（打印机为选配件）
产品详情：
白度仪http://www.grain17.com/yq_class/yq_260_1.html
粮油仪器网http://www.grain17.com/